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Así se descarboniza una planta de secado de jamones sin detener la producción
Reducir el consumo energético y las emisiones sin alterar el proceso productivo es uno de los grandes desafíos de la industria agroalimentaria. La transformación acometida en la planta de secado de jamones de Eulogio Ramos, en Barcience (Toledo), constituye un ejemplo de cómo la integración de refrigeración industrial con amoniaco, recuperación de calor y bombas de calor permite avanzar hacia la descarbonización de instalaciones existentes...






























































































